DIIR-Präsenzbibliothek

Fachbuch "zi966"

Schlüssel zi966
Verfasser / Herausgeber IIR-AK "Personalmanagement u. interne Dienstleistungen"
Titel Prüfung der Betriebsgastronomie
Untertitel
Verlag Erich Schmidt Verlag
Erscheinungsort Berlin
Erscheinungsjahr 2004
Heft 6
Fundort ZIR
Katalog Prüfung d.Personal-& Sozialwes
Schlagwörter Beschaffung, Betriebsablauf, Kosten, Lagerwesen, Nutzung, Personal, Trägerschaft und Aufsicht, Verminderung der Unterdeckung